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动态灭菌消毒让食品在灌装环节更加安全放心

2019/05/14 来源:武汉信息港

导读

动态灭菌消毒让食品在灌装环节更加安全放心生意社10月19日讯目前,多数食品的包装需要经过灌装这么一个环节,灌装的主要方式是采用灌装机

动态灭菌消毒让食品在灌装环节更加安全放心

生意社10月19日讯

目前,多数食品的包装需要经过灌装这么一个环节,灌装的主要方式是采用灌装机对食品进行灌装,主要分为液体灌装机,膏体灌装机,粉剂灌装机,颗粒灌装机,也可以分为半自动灌装和全自动灌装。如今,很多食品企业越来越注重产品的质量的包装,那么,灌装的地位也随之增加。 但是,目前食品企业多数只注重采用什么样的灌装方式,认为灌装方式越是现金高效越好,这无可厚非,对于食品企业来讲,现今的灌装方式能够使得产品更加精美和便捷。其实,在食品进行灌装的过程中,一个更为重要的问题往往容易被食品企业忽视。 这便是灌装环节的消毒灭菌问题。 食品的加工过程,不仅仅是工艺和口味的竞争,更需要在安全问题上下功夫,可以这么说,安全卫生其实才是食品企业的根本,其他任何方面只不过是支撑和衍生。 所以,抓好消毒灭绝问题才是食品企业重要的保障。 然而,应该选取何种消毒灭菌方式才是适合的呢? 传统的食企采用化学添加的方式,边灌装别添加,将防腐剂之类的食品添加剂添加进食品之中,然而,这已经被证明不是健康的灭菌消毒方式,国家越来越重视添加剂的管理和监控,添加剂的种类和数量都有严格的控制,传统的灭菌消毒方式已经不再适合如今的生产方式,需要革新。 动态消毒灭菌的方式很好的解决了这一问题,可以说能够和灌装环节进行“无缝对接”,完全适用于食品的灌装环节。这种消毒灭菌方式是采用NICOLER三级双向等离子体发生腔杀菌原理,杀菌过程是通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气被抽进发生腔内,带负电细菌被分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后,受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。近来,这一消毒灭局方式已经被食品企业广泛应用于的冷却、包装及灌装等重要环节。经实践证明,在无菌无尘环境下进行灌装食品,可防止食品霉变,微生物二次污染等问题。 安全问题直观重要,在食品灌装环节选取正确的消毒灭菌能够使食品更加安全放心。

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