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美味西红柿青椒炒肉丝

2018-10-12 20:51:29

主料

猪肉 :500 西红柿 :一个 青椒 :两个

辅料

具体步骤第一步1. 猪肉切丝,放入花生油和生姜沫,或可加一些胡椒粉腌几分钟。锅里热油,倒入肉丝炒至肉变色,略有香味后盛出备用。第二步2. 西红柿和青椒切丝,锅里油热至七八分时先把西红柿倒入,炒断生之后把青椒倒入一并翻炒至西红柿出汁。然后把炒好的肉丝倒入一并翻炒一两分钟,按个人口味加生抽和鸡精,炒匀即可出锅装盘。

烹饪技巧猪肉切丝之后用油和生姜沫抓一下,去腥味,肉质也会嫩很多

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