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土豆糯米饼

2019/06/07 来源:武汉信息港

导读

丁桂薏芽健脾凝胶怎么样亚宝药业薏芽健脾凝胶宝宝脸色发黄什么原因【土豆糯米饼】主料:糯米粉170g、土豆150g、辅料:油

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【土豆糯米饼】

主料:糯米粉170g、土豆150g、

辅料:油适量、酒酿80g、红豆沙适量、

步骤:

1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙

2.土豆去皮切片,入蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆放入一碗里,用勺压成土豆泥,放入酒酿及酒酿汤水

土豆糯米饼

4.再放入糯米粉,揉成团

5.在案板上放一块湿布,将糯米团分成若干小剂子,再将小剂子搓圆

6.取一小圆团,用拇指按成小碗状,放入豆沙,用右手虎口轻轻将面团捏起来(像做汤圆的手法),轻轻搓圆

7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中,轻轻滚一下,让小面团裹上芝麻,取出,轻轻压成饼状

8.不粘锅小火烧热,刷上一层油,将做好的糯米饼放入,在锅的边缘倒入1小勺水,盖上锅盖,小火煎至两面金黄

9.取出,装盘

土豆糯米饼

小贴士

1.酒酿不宜放太多,不然会太粘

2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙,不然会粘在一起

3.用小火煎饼,不然容易焦

4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些,水不能直接浇在饼上

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